Performanse friteze

1. Napredna mehanička konfiguracija i kontrola uvijek mogu održavati dobre radne uvjete, ne samo poboljšati učinak, već i učiniti kvalitet proizvoda stabilnim, boja, miris i ukus ujedinjeni.
2. Napredni sistem grijanja u većoj mjeri izbjegava rasipanje energije i štedi mnogo energije.
3. Napredna tehnologija integracije ulje-voda prevazilazi nedostatke konvencionalnih friteza. Automatsko filtriranje može održati ulje za prženje čistim, poboljšati kvalitetu proizvoda, produžiti rok trajanja i donijeti visoku dodanu vrijednost proizvodu.
4. Grickalica u fritezi može smanjiti stepen kvarenja ulja. Tokom procesa prženja, ulje je u stanju negativnog pritiska, a gas rastvoren u ulju brzo izlazi u velikim količinama, što rezultira niskim pritiskom vodene pare.
5. Potpuno automatska filtracija može uvelike produžiti vijek trajanja ulja za prženje bez česte promjene ulja. Ulje potrošeno u procesu prženja proizvoda je ekvivalentno ulju koje apsorbira proizvod, a efikasnost uštede ulja je nesumnjiva.
6. Grickalica u fritezi je pržena, temperatura prženja je relativno niska, a koncentracija kiseonika u fritezi je takođe niska. Pržena hrana nije lako izblijediti, promijeniti boju i smeđi, a može zadržati izvornu boju sirovina.