Rerna zapravo ima samo dva načina grijanja, naime prirodnu konvekciju i cirkulaciju vrućeg zraka

Rerna zapravo ima samo dva načina grijanja, naime prirodnu konvekciju i cirkulaciju vrućeg zraka

jedan

prirodna konvekcija

Uključujući plinske peći, električne peći, ciglene peći, parne električne peći, itd

Princip: Korišćenjem fizičkog fenomena podizanja toplog vazduha i spuštanja hladnog vazduha, unutrašnji vazduh prirodno struji, omogućavajući zagrejanim predmetima u pećnici da prime toplotu.

2. Scenariji upotrebe

(1) Pogodno za situacije koje zahtijevaju malu brzinu grijanja

(2) Pogodno za prilike sa lakšim stvarima

3. Prednosti

(1) Zbog nedostatka motora i ventilatora, prednosti su relativno male

(2) Zbog nedostatka motora i ventilatora, stopa kvarova je niska.

4. Nedostaci

(1) Zbog nedostatka ventilatora za cirkulaciju zraka, brzina grijanja je sporija

(2) Zbog prirodnog strujanja zraka, što je bliže izvoru topline, temperatura će biti viša, što rezultira lošijom ujednačenošću unutrašnje temperature

(3) Teško je kontrolisati temperaturu, pa je i manje tačna.

dva

Cirkulacija toplog vazduha

Vruća peć

1. Princip: Korištenje motora i ventilatora za brzo dovođenje vrućeg zraka u različite dijelove unutrašnje kutije.

2. Upotreba:

(1) Pogodno za prilike koje zahtijevaju veliku brzinu grijanja

(2) Pogodno za prilike koje zahtijevaju preciznu kontrolu temperature

3. Prednosti:

(1) Velika brzina grijanja

(2) Lako kontrolisati temperaturu, dakle preciznije

(3) Postoji ventilator koji puše vrući zrak, a temperatura je ujednačena

4. Nedostaci:

(1) Cijena je relativno skupa

(2) Visoka stopa neuspjeha

Mehanička oprema tunelskog tipa koja dovršava pečenje hrane kroz vođenje toplote, konvekciju i zračenje, skraćeno tunelska peć. Tijelo tunelske pećnice je općenito vrlo dugačko, sa minimalno 6 metara i dužinom od 60-80 metara. Prostorija za pečenje je uski tunel širine uglavnom od 80 cm do 140 cm. Unutar tunela postoji kontinuirani radni transportni sistem.

www.superbheater.com