Oprema za vakuumsko sušenje Tradicionalna oprema za vakuumsko sušenje

Oprema za vakuumsko sušenje Tradicionalna oprema za vakuumsko sušenje

Vakuumsko sušenje se široko koristi u prehrambenoj, farmaceutskoj, hemijskoj i drugim industrijama. Razna oprema za vakuumsko sušenje je također razvijena i uvedena u Kini, a njena struktura je raznolika. Oblici koji se obično koriste u prehrambenoj industriji su uglavnom kutijaste, dvokonusne vakuumske sušare, trake za vakuumsko sušenje itd. Ove tradicionalne opreme za vakuumsko sušenje uglavnom koriste vrući zrak, paru ili električnu energiju za grijanje i koriste provodljivost topline, konvekciju ili zračenje za prijenos topline izvana u unutrašnjost materijala.

Karakteristike opreme za vakuumsko sušenje Oprema za vakuumsko sušenje hrane

Oprema za vakuumsko sušenje zasniva se na takvom osnovnom principu: pritisak zasićene vodene pare je usko povezan sa temperaturom, u vakuumskom stanju, tačka ključanja vode se smanjuje, odnosno radi pod vakuumom, odnosno radi na niska temperatura, može izbjeći hranljive materije i vitamine na visokim temperaturama. i druga oštećenja, uz povećanje brzine sušenja. Pored toga, u vakuumskom sistemu sadržaj vazduha po jedinici zapremine je manji od onog u atmosferi. Sušenje hrane u ovom relativno nedostatku kisika može smanjiti ili čak izbjeći mogućnost oksidacije masti u hrani, posmeđivanja ili drugog oksidativnog propadanja. Stoga se vakuumsko sušenje koristi za dobivanje bolje kvalitete hrane.

Manji gubitak opreme za vakuumsko sušenje i visoka termička efikasnost

(1) Kada je temperatura grijanja konstantna, povećanje stepena vakuuma može poboljšati brzinu sušenja

(2) Kada je stepen vakuuma konstantan, povećanje temperature grijanja može povećati brzinu sušenja

(3) Ispareni rastvarač u materijalu se sakuplja kondenzatorom

(4) Izvor toplote koristi paru niskog pritiska, paru otpadne toplote, toplu vodu ili druge medije (određeno otpornošću materijala na toplotu)

(5) Sušač ima manji gubitak toplote i visoku termičku efikasnost

(6) Kutija se može prethodno sterilizirati prije operacije sušenja. Tokom procesa sušenja ne miješaju se strane tvari, a proizvod nije kontaminiran

www.superbheater.com